Frisch geschnittener Schnittlauch wird mit Joghurt, Topfen und Knoblauch zu einem dickflüssigen Dip verrührt. Das geht super einfach und schmeckt lecker zu selbstgebackenem Fladenbrot, zu Gemüsestrudel, zu Blechgemüse oder z.B. auch zu Ofenkartoffeln.
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Das brauchen Sie
Zutaten:
- 180 g stichfestes Natur Joghurt
- 125 g Mager-Topfen (Quark)
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Schnittlauch
- ein paar Tropfen Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
Laktosefreie Abwandlung:
Das Rezept gelingt auch mit laktosefreiem Joghurt und Topfen. Auch die Varianten mit Laktose sind meist gut verträglich.
Glutenfrei
Lakto-vegetarisch
Bitte beachten Sie dazu unbedingt folgende Hinweise!
Zubereitung
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Knoblauch schälen und fein schneiden. Magertopfen und Joghurt zusammen glatt rühren. Knoblauch und je nach persönlichem Geschmack Schnittlauch dem Joghurt beifügen. Mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Last Update: 03/2022 | © 2022 Inizio e.U.
