Weißkrautsalat


Unser Liebling im Herbst und Winter

Weißkrautsalat

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Das brauchen Sie

Zutaten: 4 Personen

  • 1/2 Weißkrautkopf
  • 5 EL Maiskeimöl
  • 2 EL Apfelessig
  • Salz, Pfeffer, Kümmel
  • 1 kleine Zwiebel


Zubereitung

Weißkraut vom Strunk befreien und fein hobeln. Mit Salz vermischen und in einer Schüssel 1/2 bis 1 Stunde ziehen lassen. In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und fein hacken.

Nun das Kraut mit den Händen auspressen und das Restwasser wegschütten. Kraut mit Zwiebel, Öl und Essig gut vermengen und mit Pfeffer und Kümmel würzen. Eventuell etwas nachsalzen.

Weisskrautsalat

Weil es dir & deiner Haut gut tut

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Last Update: 11/2019 | © 2019 Inizio e.U.

 

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