Das brauchen Sie
Zutaten:
- 125 g Sauerrahm
- 70 g Crème Fraîche
- 1 EL steirisches Kürbiskernöl
- ca. 5 EL fein geschnittene Vogelmiere (So sieht Vogelmiere aus)
- Salz, Pfeffer
Laktosefreie Abwandlung:
Das Rezept gelingt auch mit laktosefreier Crème Fraîche und laktosefreiem Sauerrahm.
Glutenfrei
Lakto-vegetarisch
Bitte beachten Sie dazu unbedingt folgende Hinweise!
Zubereitung
Alle Zutaten gut verrühren. Der Aufstrich hält sich im Kühlschrank 1-3 Tage.
TIPP: Probieren Sie den Aufstrich doch einmal zu Sesam-Knäckebrot.
HINWEIS: Vogelmiere findet sich als „Unkraut“ in fast jedem Garten. Es hat einen milden Geschmack und überzeugt durch seinen hohen Vitamingehalt. Der hohe Gehalt an Calcium, Magnesium, Eisen und Vitamin C macht das Wildkraut zu einem ausgezeichneten Nahrungsmittel.
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Kochteam
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Last Update: 01/2022 | © 2022 Inizio e.U.
