Vogelmiere-Kürbiskernöl-Aufstrich


zu Pellkartoffeln oder als Brotaufstrich

Vogelmiere Aufstrich

Das brauchen Sie

Zutaten:

  • 125 g Sauerrahm
  • 70 g Crème Fraîche
  • 1 EL steirisches Kürbiskernöl
  • ca. 5 EL fein geschnittene Vogelmiere (So sieht Vogelmiere aus)
  • Salz, Pfeffer


laktosefreies RezeptLaktosefreie Abwandlung:
Das Rezept gelingt auch mit laktosefreier Crème Fraîche und laktosefreiem Sauerrahm.


glutenfreies RezeptGlutenfrei


lakto-vegetarisches RezeptLakto-vegetarisch


Bitte beachten Sie dazu unbedingt folgende Hinweise!


Zubereitung

Alle Zutaten gut verrühren. Der Aufstrich hält sich im Kühlschrank 1-3 Tage.

TIPP: Probieren Sie den Aufstrich doch einmal zu Sesam-Knäckebrot.

HINWEIS: Vogelmiere findet sich als „Unkraut“ in fast jedem Garten. Es hat einen milden Geschmack und überzeugt durch seinen hohen Vitamingehalt. Der hohe Gehalt an Calcium, Magnesium, Eisen und Vitamin C macht das Wildkraut zu einem ausgezeichneten Nahrungsmittel.

Vogelmiere Aufstrich

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Last Update: 01/2022 | © 2022 Inizio e.U.

 

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