Hier findet ihr einen einfachen Thunfischaufstrich mit Paprika und Zwiebel. Er schmeckt toll zum Brunch, zum Apèro oder auch zum Heurigen!

Einfach besser gärtnern!

Name: Thunfischaufstrich
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: Österreich
Ingredients: 125 g Topfen; 150 g Thunfisch; 1/2 Paprika rot oder orange; 1/2 Zwiebel (klein bis mittel); 1 EL Ketchup; 1 EL Weinbrand; 1 TL Paprikapulver; etwas Zitronensaft; Salz, Pfeffer

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* leichtes Arbeiten selbst bei festen Pflanzböden
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* optimal für die tägliche Kleinarbeit auf dem Balkon und im Garten

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Das brauchen Sie

Zutaten:

125 g Topfen
150 g Thunfisch
1/2 Paprika rot oder orange
1/2 Zwiebel (klein bis mittel)
1 EL Ketchup
1 EL Weinbrand
1 TL Paprikapulver
etwas Zitronensaft
Salz, Pfeffer

Laktosefrei
Topfen ist meist gut verträglich, es gibt alternativ aber auch eine laktosefreie Variante.

Glutenfrei

Bitte beachten Sie dazu unbedingt folgende Hinweise!

Zubereitung

Thunfisch gut abtropfen lassen und mit einer Gabel fein zerdrücken. Zwiebel in sehr kleine Würfel schneiden. Paprika von den Kernen befreien und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Um Paprika für den Magen bekömmlicher zu machen, kann man die Schoten kurz überbrühen und dann mit kaltem Wasser abschrecken. Diesen Schritt kann man aber auch weglassen. Nun Thunfisch, Zwiebel, Paprika, Ketchup und Topfen gut verrühren. Aufstrich mit Weinbrand (diesen kann man ebenfalls weglassen), Paprikapulver, Zitronensaft und Salz und Pfeffer abschmecken. Wer den Aufstrich gerne ganz fein mag, kann das Ganze nun noch mit dem Mixstab pürieren.