Orange-Pfirsich-Apfel-Geschmack. Der Sangria ist im deutschsprachigen Raum wohl einer der bekanntesten spanischen Mixgetränke. Er ist ein Bowle-artiges Getränk aus Rotwein, Saft und Früchten und wird vor allem in den großen spanischen Urlaubsgebieten fertig in Flaschen abgefüllt angeboten. Unvergleichlich gut schmeckt aber der selbst gemachte Sangria aus frischen Früchten – also: unbedingt selber machen! Der Sangria gelingt übrigens auch als alkoholfreie Variante.

Zutaten für 1 Bowle

• 3 Orangen, unbehandelt
• 1 Zitrone, unbehandelt
• 2 Äpfel, unbehandelt
• 3 Pfirsiche, unbehandelt
• 3-6 EL Zucker (je nach Geschmack)
• 2 Flaschen Rotwein (à 700 ml) – z.B. Rioja
• 700 ml Orangensaft
• 3 EL Zitronensaft
• 100 ml Cointreau

Alkoholfreie Variante
• 3 Orangen, unbehandelt
• 1 Zitrone, unbehandelt
• 2 Äpfel, unbehandelt
• 3 Pfirsiche, unbehandelt
• 3-6 EL Zucker (je nach Geschmack)
• 1400 ml Traubensaft
• 700 ml Orangensaft
• 3 EL Zitronensaft
• 50 ml Monin Sirup Orange Spritz

Äpfel, Pfirsiche, Orangen und Zitrone waschen. Orangen und Zitronen mit der Schale in Scheiben, dann in Achtel schneiden. Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Viertel in Scheiben schneiden. Pfirsiche halbieren, den Stein entfernen und ebenfalls in Scheiben (Stücke) schneiden. Mit dem Zucker, Zitronensaft und dem Cointreau in das Bowle-Glas geben, mit Rotwein und Orangensaft aufgießen. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren Eiswürfel dazugeben.

Der Sangria kann leicht an den eigenen Geschmack angepasst werden. Wer ihn süßer mag, verwendet einfach mehr Zucker und Pfirsiche, wer es fruchtiger mag verwendet mehr Saft.

Man kann auch einen alkoholfreien Sangria mixen. Da der Traubensaft und der Orangensirup aber süßer sind als Wein und Cointreau, sollte man eventuell etwas weniger Zucker verwenden.

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Last Update: 09/2022 | © 2022 Inizio e.U.