Du suchst nach einer einfachen saftig-nussigen Torte? Dann ist die Rüblitorte genau richtig für dich. Sie hat ihren Ursprung in der Schweiz, worauf auch der Name hindeutet. Karotten werden in der Schweiz nämlich Rübli genannt. Die Torte besticht durch einen wunderbar luftigen Mandel-Biskuit, der durch das Beifügen von Karotten extra saftig wird. Die Glasur mit Zitrone und Kirschwasser machen das Geschmackserlebnis perfekt. Unbedingt ausprobieren!
Das brauchen Sie
Angaben für 1 TORTE
- 250 g Zucker
- 5 Eier
- 2 EL heißes Wasser
- 260 g Karotten
- 250 g Mandeln
- 60 g Mehl
- 16 g Backpulver (1 Packung)
- 20 g Semmelbrösel
- 2 EL Kirschwasser
- 1/2 TL Zimt
- 1 unbehandelte Orange oder alternativ eine Zitrone
- 1 Prise Salz
- 400 g Staubzucker
- 3 EL Kirschwasser
- 3 EL Zitronensaft
- ggf. etwas Wasser
Ovo-lakto-vegetarisch
Bitte beachten Sie dazu unbedingt folgende Hinweise!
Zubereitung
Backrohr auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Karotten schälen und fein raspeln, Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Mandeln, Mehl, Backpulver und Semmelbrösel in einer separaten Schüssel mischen. Eine Kuchenform (Durchmesser 26 cm) vorbereiten, z.B. einfetten.
Nachhaltige Geschenkideen
Für alle, die auf der Suche nach besonderen, natürlichen Produkten sind!
Für-Dich Premium Handpflege-Paket
* * * * *
Hochwertige Hand & Nagel Reinigung & Pflege aus Österreich, bestehend aus:
* Universal Hand-, Fuß- & Nagelcreme, 50 ml
* Nagelöl Wohlfühlsache, 10 ml
* Nagelbürste mit schräggestellter oberer Reihe
* Naturseife Lavendel, 100 g
zum Shop
Für-Dich Auszeit Beinpflege-Paket
* * * * *
Durchblutungsfördernde, wärmende Verwöhn-Beinpflege aus Österreich, bestehend aus:
* Bade-Kräutersalz bei kalten Füßen, 250 g
* Bein-Tonikum, 50 ml
* Ovale Universal Trockenmassage Bürste Buche mit mittleren Naturborsten
zum Shop
Zucker, Eidotter und heißes Wasser ca. 5 Minuten rühren, bis die Masse dick schaumig ist. Kirschwasser, Zimt und etwas geriebene Orangen- bzw. Zitronenschale unterrühren. Nun abwechslungsweise Mehl und ca. die halbe Eischneemasse mit dem Schneebesen (nicht mit dem Mixer!) vorsichtig unter den Kuchenteig rühren. Zum Schluss restlichen Eischnee sanft unterheben. Masse in die Kuchenform füllen und Kuchen ca. 55 Minuten backen.
Kuchen auskühlen lassen und aus der Form lösen.
Für die Glasur Staubzucker mit Kirschwasser und Zitronensaft solange verrühren, bis eine zähflüssige Glasur entsteht. Ist sie zu dick, etwas Wasser hinzufügen, ist sie zu dünn, noch etwas Staubzucker beifügen. Mit der Glasur zuerst den Rand einstreichen, dann die restliche Glasur von der Mitte aus über den Kuchen gießen und verteilen. Z.B. mit Marzipankarotten, Häschen oder beliebig verzieren.
Natürliches Badevergnügen mit Slowflower Produkten
Wohltuende Produkte für Körper, Geist & Seele
Kräutersäckchen für Wellness-Wiesenkräuterbäder
* * * * *
Reines Naturprodukt aus 100% handverlesenen Kräutern (4 Kräutersäckchen à 27 g in biologisch abbaubaren Papierfiltern abgefüllt)
* zur beruhigenden, wohltuenden Hautpflege
* bei leicht entzündeter, gereizter Haut
* bei leichten Schlafstörungen
* bei Stress oder nervlicher Anspannung
zum Slowflower Concept Store
Entspannendes Aroma-Ölbad für Haut & Sinne
* * * * *
Aroma Badeöl mit pflegendem Vogelmiere-Extrakt,
reinen Pflanzenölen und ätherischen Ölen
* zur rückfettenden, feuchtigkeitsspendenden Pflege für alle Hauttypen
* zur hautberuhigenden Pflege bei trockener, schuppiger Haut
* bei Stress oder nervlicher Anspannung
zum Slowflower Concept Store
Kochteam
Hat dir der Beitrag gefallen, hast du Fragen oder Anregungen?
Wir freuen uns über deine Nachricht!
Mehr Ideen & Tipps: Inizio Slowflower Lebensart aus dem Garten
Last Update: 04/2026 | © 2026 Inizio e.U.
