HEIDELBEER-TÄSCHCHEN


zum KaffeE oder zum Apéro

Plunderteig Heidelbeertäschchen

Mit etwas Geschick lässt sich das süße Gebäck recht schnell nachbacken. Schmeckt toll zum Frühstück, als Jause, zum Dessert oder wenn Gäste zum Kaffee kommen.


Weil es dir & deiner Haut gut tut

Handgemachte Bio- & Naturkosmetik aus Vorarlberg

*Ab 48,- Euro (Österreich), 72,- Euro (Deutschland) bzw. 95,- Euro (Schweiz) liefern wir versandkostenfrei.


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Das brauchen Sie

Zutaten: 6-10 Stück

  • 1 Packung Blätter- oder Plunderteig
  • 1 EL Sauerrahm
  • 2 EL Topfen
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 1/2 EL Vanillepuddingpulver
  • 1-2 EL Zucker
  • Heidelbeeren und Streuzucker zum Dekorieren
  • Ei zum Bestreichen


laktosefreies RezeptLaktosefreie Abwandlung
Das Rezept gelingt auch mit laktosefreiem Sauerrahm (auch normaler Sauerrahm ist in geringen Mengen meist gut verträglich, da gesäuerte Milchprodukte wenig Laktose enthalten) und laktosefreiem Blätterteig. Butter im normalen Blätterteig enthält meist wenig Laktose und ist ebenfalls in manchen Fällen verträglich. Plunderteig enthält oft etwas mehr Butter. Es empfiehlt sich deshalb, auf Blätterteig zurückzugreifen.


glutenfreies RezeptGlutenfreie Abwandlung
Das Rezept gelingt auch mit glutenfreiem Blätterteig.


lakto-vegetarisches RezeptOvo-lakto-vegetarisch


Bitte beachten Sie dazu unbedingt folgende Hinweise!


Zubereitung

Sauerrahm, Topfen, Zitronensaft, Vanillepuddingpulver und Zucker verrühren. Aus dem ausgewalkten Plunderteig Quadrate ausschneiden und wie abgebildet einschneiden.

Plunderteig Heidelbeertäschchen

In die Mitte einen Kleks Topfenfüllung geben, die vier Ecken in die Mitte nehmen und zusammendrücken. In die offenen Ecken eine Heidelbeere drücken. Mit zerklopftem Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10-15 Minuten goldgelb backen. Mit Staubzucker bestreuen und warm oder kalt servieren.


Weil es dir & deiner Haut gut tut

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Plunderteig Heidelbeertäschchen

Plunderteig Heidelbeertäschchen

Plunderteig Heidelbeertäschchen

Plunderteig Heidelbeertäschchen

Inizio
Kochteam

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Last Update: 01/2020 | © 2020 Inizio e.U.

 

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