Du suchst nach einem besonderen Party Snack, den man einfach machen kann? Pizzetten sind kleine Pizzas, die man nach persönlichem Geschmack belegen kann. Wir legen aus Gemüse, Wurst und Käse witzige Gesichter. Besonders nette Idee für Kinderpartys oder Feste im Freundeskreis: alle können ihre Pizzette ganz einfach selber belegen, das macht mehr Spaß als man denkt. Wer ist am kreativsten?

Zutaten: 5 Stück

Für die Tomatensauce
• 2-3 Fleischtomaten
• 1/2 Zwiebel
• 1 EL Tomatenmark
• 1/2 gestrichener Teelöffel Paprikapulver
• 1/2 gestrichener Teelöffel Kurkumapulver
• 1-2 EL Maiskeimöl
• 1 gehäufter EL fein geschnittene Kräuter (z.B. Oregano, Thymian, Rosmarin)
• Salz, Pfeffer
  
  
Für den Teig
• 200 g Mehl
• Salz
• ca. 20 g frische Hefe (Germ)
• 125 ml Wasser
• 1 EL Maiskeimöl
  
  
Für den Belag
• Gemüse wie schwarze Oliven (toll als Augen), Cocktailtomaten, Paprika, Schlangenauberginen, Zucchini, Mais, Champignons, Artischocken, Lauch
• Obst wie Ananas oder Pfirsiche
• geriebener Käse (eventuell auch eine laktosefreie und vegane Sorte anbieten)
• Wurstwaren wie Salami, Schinken, Proscuitto (natürlich nur, wenn es keine vegane Pizzette werde soll)

Natürlich kann man sie kaufen. Möchte man aber wirklich wissen, was drinnen steckt, lässt sie sich leicht selber machen. 2-3 Fleischtomaten mit kochend heißem Wasser überbrühen, abschrecken, schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf eine halbe in Würfel geschnittene Zwiebel in wenig Fett glasig dünsten, 1 EL Tomatenmark hinzufügen, mit etwas Kurkuma-, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen, kurz anrösten lassen und zerkleinerte Tomaten hinzugeben. Ca. eine halbe Stunde zugedeckt köcheln lassen. Zum Schluss noch mit fein gehackten Kräutern wie Oregano, Rosmarin oder Thymian (frisch oder getrocknet) würzen. Wer die Sauce klassisch fein mag, püriert sie noch mit dem Pürierstab, bis sie die gewünschte Konsistenz hat.

TIPP: Die Sauce lässt sich prima in größerer Menge machen und portionsweise einfrieren. Soll das Auftauen schnell gehen, einfach auf niedriger Stufe in einem Topf erwärmen.

Für den Teig vermengt man ca. 200 g Mehl mit etwas Salz in einer Schüssel und drückt eine Mulde in die Mitte. Den halben Hefe-Würfel (ca. 20 g) hineinbröseln und 125 ml lauwarmes Wasser dazu gießen. Hefe vorsichtig verrühren. 1 EL Maiskeimöl ebenfalls unterrühren. Beginnt die Hefe Bläschen zu bilden, mit dem Knethaken des Handrührers oder der Küchenmaschine die Zutaten zu einem glatten Teig verkneten (ca. 10 Minuten lang). Den Teig zu einer Kugel formen und abgedeckt (z.B. mit einem Küchentuch) an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen. Wenn sich der Teig ca. verdoppelt hat, auf einer sauberen, leicht bemehlten Arbeitsfläche noch einmal durchkneten und fünfteln. Daraus je einen Fladen mit ca. 0,5 cm Dicke formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

HINWEIS: Es lassen sich selbstverständlich auch kleinere oder größere Fladen formen. Je kleiner die Pizzetten, desto größer ist die Gefahr, dass sie etwas hart werden. Bei größeren Pizzetten hingegen ist das Belegen in Gesichtsform etwas schwiergiger.

Den Teig kann man auch schon einige Stunden vorher zubereiten. Er hält sich im Kühlschrank luftdicht verpackt, sogar 2 bis 3 Tage.

Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Pizzetten mit Tomatensauce bestreichen. Wie gewünscht belegen – z.B. mit Salami, Schinken, Champignons, Paprikastreifen, Schlangenauberginen, Mais, Ananas, schwarzen, in Ringe geschnittenen Oliven,... Natürlich darf der geriebene Käse nicht fehlen. Und? Wer hat das kreativste Clown- oder Tiergesicht gestaltet? Die Pizzetten ca. 15 bis 20 Minuten backen und unbedingt miteinander genießen!

HINWEIS: Nach dem Belegen sollte man die Pizzetten möglichst bald backen, 1-2 Stunden kann man sie jedoch zur Not stehen lassen.

Hat dir der Beitrag gefallen, hast du Fragen oder Anregungen?
Wir freuen uns über deine Nachricht!

Mehr Ideen & Tipps: Inizio Slowflower Lebensart aus dem Garten

Last Update: 01/2026 | © 2026 Inizio e.U.