Vermicelles (italienisch: Würmchen) ist ein vor allem in der Schweiz bekanntes Dessert aus Maroni Pürree. Auf einem Biskuitboden mit Schlagrahm und Preiselbeerkompott macht es sich ausgezeichnet als leckeres Topping. Unbedingt probieren!
Das brauchen Sie
Angaben für 1 TORTE
- 1 Biskuitboden
- 300 g Maroni Pürree, essfertig
- 250 ml Schlagrahm
- 200 g Wildpreiselbeeren Kompott
Zubereitung
Biskuitkuchen nach Anleitung backen.
Biskuit quer halbieren. Eine Biskuithälfte (die zweite Hälfte kann man für einen weiteren Kuchen einfrieren) mit Preiselbeeren Kompott bestreichen. Schlagsahne steif schlagen und ebenfalls darauf verteilen.
Maroni Pürree durch eine Maroni-Presse drücken, sodass Vermicelles entsteht. Ich verwende dazu ganz einfach die Kartoffelpresse, das funktioniert genauso gut. Abschließend das Vermicelles gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
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Last Update: 07/2021 | © 2021 Inizio e.U.
