Malven sind ein altbewährtes Heilkraut. Bekannt sind sie vor allem für die in ihnen enthaltenen Schleimstoffe. Wir bereiten daraus einen einfachen Aufspritzsirup. Dieser ist mit Wasser aufgespritzt nicht nur ein tolles Erfrischungsgetränk im Sommer, er ist auch sehr wohltuend, wenn man zum Beispiel an Herz-Husten oder trockenem Husten leidet und ist auch für Kinder bestens geeignet. Erfahren Sie hier, was Sie dabei beachten sollten.
Das brauchen Sie
zutaten:
- 6 Handvoll Malvenblüten
- 750 ml Wasser
- 750 g Zucker
- 20 g Zitronensäure
Laktosefrei
Glutenfrei
Vegan
Bitte beachten Sie dazu unbedingt folgende Hinweise!
Zubereitung
Wasser und Zucker aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat, Zitronensäure dazugeben. Lösung etwas vollständig abkühlen lassen, den die in der Malve enthaltenen Schleimstoffe sind eher hitzeempfindlich. Malvenblüten auf einem Küchentuch ausbreiten und gut auf Käferchen untersuchen. Blüten in ein entsprechend großes Rexglas geben mit der kühlen Lösung übergießen. Für ca. zwei Tage verschlossen ziehen lassen. Das Gemisch von Zeit zu Zeit durchschütteln. Abseihen und in gereinigte Flaschen füllen. Gut verschlossen im Kühlschrank oder im kühlen Keller gelagert hält sich der Sirup den ganzen Sommer lang.
Tipp zum Reinigen von Aufbewahrungsgläser und Flaschen
Flasche gründlich mit heißem Wasser spülen und anschließend im Backrohr bei ca. 110° mindestens 30 Minuten trocknen lassen. Wer die Flasche garantiert keimfrei bekommen möchte, sollte sie 60 Minuten bei 180° im Backrohr trocknen lassen.
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Last Update: 06/2021 | © 2021 Inizio e.U.
