Aus Mandelmürbteig ausgestochen und mit eine Mischung aus Nougat und Mozartlikör gefüllt schmecken diese Kekse einfach himmlisch schokoladig!
Das brauchen Sie
ANGABEN für ca. 60 Stück
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Teig
- 150 g Butter
- 120 g Puderzucker
- 2 Eigelb
- 1 EL Rum
- 100 g gemahlene Mandeln
- 150 g Weizenmehl
- 50 g Speisestärke
- 200 g Nussnougat (z.B. von Dr. Oetker ist nicht laktosefrei)
- 50 g süße Sahne
- 4-5 EL Mozartlikör
- Streuzucker
- Mokka-Schokobohnen
Füllung
Glutenfreie Abwandlung:
Wir haben das Rezept noch nicht mit einer glutenfreien Alternative ausprobiert.
Ovo-lakto-vegetarisch
Bitte beachten Sie dazu unbedingt folgende Hinweise!
Zubereitung
Butter aus dem Kühlschrank nehmen, etwas weich werden lassen (ca. 30 Minuten bei Raumtemperatur) und schaumig rühren. Zucker, Eigelb und Rum nach und nach unterrühren. Mandeln, Mehl und Speisestärke mischen und unter die Buttermasse mengen. Zum Teig verarbeiten, in eine Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank 1-2 Stunden ruhen lassen.
Den Teig ca. 4 mm dick ausrollen und Taler (Durchmesser ca. 4 cm) ausstechen. Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 10-15 Minuten backen. Kekse gut auskühlen lassen
Nussnougat in einem Topf über einem Wasserbad schmelzen. Sahne aufkochen und etwas abkühlen lassen. Nun Sahne und Mozartliqueur und die Nussnougatmasse rühren. Die Hälfte der Taler mit der Füllung bestreichen und einen zweiten Taler aufsetzen. Mit Streuzucker bestreuen. In die Mitte einen Tupfen Füllung geben, eine Mokkabohne aufsetzen und leicht andrücken. In einem kühlen Raum trocknen lassen.
Mamas Tipp bei einer sich anbahnenden Erkältung
Dieses alte Hausrezept funktioniert mit dem Naturöl KRAFTSTOFF besonders gut.
Anwendung:
Am Abend Brust und Rücken dick mit dem Körperöl einreiben.
Ein dünnes Baumwolltuch auflegen und ein altes T-Shirt darüber anziehen.
Das Tuch kann einige Tage verwendet werden, bevor es gewaschen werden sollte.
Zusätzlich kann noch kurz eine nicht heiße Wärmflasche aufgelegt werden.
ACHTUNG: Bei starken Erkältungen kann es in Folge zu Abhusten kommen. Dieser Effekt ist gewünscht, da sich der Schleim löst und abtransportiert wird und das Atmen danach wieder leichter fällt.
Körperöl KRAFTSTOFF
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Kochteam
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Last Update: 11/2019 | © 2019 Inizio e.U.
