Käse-Feigen-Spieße


mit Speck und Thymian-Knoblauch-Öl

Käse Feigen Spieße mit Speck und Thymian

Die guten alten Käse-Feigen-Spieße geben sich mal ganz anders: mit Speckmantel und Thymian-Knoblauch-Öl.


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Das brauchen Sie

Zutaten für ca. 8 Schälchen:

  • ca. 400 g würziger Bergkäse
  • 4 frische Feigen
  • 15 dag geräucherter Bauchspeck
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • 2 Knoblauchzehen
  • einige Thymianzweige
  • Salz und Pfeffer


Zubereitung

Käse Feigen Spieße mit Speck und Thymian

Käse in Würfel schneiden, Feigen je nach Größe vierteln oder sechsteln. Thymian von den Stielen streifen und grob hacken, 1-2 Knoblauchzehen pellen und fein hacken. 5 EL Olivenöl und 1 1/2 EL Zitronensaft verquirlen, mit Knoblauch sowie 1 gehäuften EL Thymian vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken - die Menge kann natürlich beliebig erhöht oder verringert werden.

Öl auf kleine Schälchen verteilen. Je 1 Würfel Käse auf einen Fingerfood-Holzspieß stecken, anschließend 1 Stück Feige und dann einen mit Speck umwickelten Käsewürfen. Pro Schälchen mehrere Spieße verteilen. Evenutell noch einmal mit etwas Öl betreufeln.

Käse Feigen Spieße mit Speck und Thymian

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Last Update: 07/2020 | © 2020 Inizio e.U.

 

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