Holunderblüten-Sirup


selbst gemacht

Holunderblütensirup Rezept

Hier finden Sie ein ganz simples Holunderblütensirup Rezept. Damit das Aroma möglichst pur und unvermischt bleibt, verwenden wir dafür keine zusätzliche Zitrone oder Orange. Mit Mineralwasser gespritzt ist der Sirup ein super Durstlöscher. An lauen Abenden lieben wir ihn allerdings auch mit Prosecco aufgespritzt oder als Kultgetränk Hugo.


Das brauchen Sie

zutaten:

  • 5 große Holunderblüten
  • 1 l Wasser
  • 1000 g Zucker
  • 20 g Zitronensäure

laktosefreies RezeptLaktosefrei


glutenfreies RezeptGlutenfrei


lakto-vegetarisches RezeptVegan


Bitte beachten Sie dazu unbedingt folgende Hinweise!


Zubereitung

Holunderblüten in ein entsprechend großes Rexglas geben mit heißem Wasser übergießen. Nach und nach Zucker und Zitronensäure unterrühren und umrühren, bis sich alles aufgelöst hat. Für ca. zwei Tage verschlossen ziehen lassen. Das Gemisch von Zeit zu Zeit durchschütteln. Abseihen und in gereinigte Flaschen füllen. Im Kühlschrank oder im kühlen Keller gelagert hält sich der Sirup den ganzen Sommer lang.

HINWEIS: Durch das Waschen verlieren die Holunderblüten ihr Aroma. Am besten man sammelt deshalb nur saubere, vor allem Laus-freie Blüten und legt sie auf einem Küchentuch aus, damit ggf. vorhandene Käferchen davonkrabbeln können.


Icon INIZIO Tipp zum Reinigen von Aufbewahrungsgläser und Flaschen

Flasche gründlich mit heißem Wasser spülen und anschließend im Backrohr bei ca. 110° mindestens 30 Minuten trocknen lassen. Wer die Flasche garantiert keimfrei bekommen möchte, sollte sie 60 Minuten bei 180° im Backrohr trocknen lassen.

Holunderblütensirup Rezept

Holunderblütensirup Rezept

Holunderblütensirup mit Mineralwasser gespritzt ergibt einen leckeren Durstlöscher. Wer mag gibt noch paar Blätter frische Zitronenmelisse oder Minze hinzu. Für ein besonders intensives Aroma Blätter mit einem Stösel oder einem Löffel im Glas kurz andrücken, aber nicht zu sehr zerfleddern, damit die Reste nicht zwischen den Zähnen hängen bleiben.

Mit Prosecco aufgespritzt ergibt Holunderbütensirup einen tollen, einfachen Feierabendrink im Sommer.


Weil es dir & deiner Haut gut tut

Handgemachte Bio- & Naturkosmetik aus Vorarlberg

*Ab 48,- Euro (Österreich), 72,- Euro (Deutschland) bzw. 95,- Euro (Schweiz) liefern wir versandkostenfrei.


Zum Inizio Naturkosmetik-SHOP
Inizio
Kochteam

Hat Ihnen der Beitrag gefallen, haben Sie Fragen oder Anregungen?
Wir freuen uns über Ihre Nachricht!

Mehr Ideen & Tipps: Inizio Naturpflege

Last Update: 06/2021 | © 2021 Inizio e.U.

 

Bio- & Naturkosmetik


Find more ideas on

instagram logopinterest logo


Inizio e.U. | Österreich
info@inizio-concepts.com
+43 (0)650 284 12 16


Impressum Datenschutz AGB