Gurkensalat


Einfache Variante mit Sauerrahm

Gurkensalat

Gurkensalat ist ein klassischer Salat, der zu sehr vielem passt. Das schnelle, einfache Rezept mit Sauerrahm schmeckt besonders frisch.


Das brauchen Sie

Zutaten: 4 Personen

  • 1 Salatgurke
  • 1 Bund Schnittlauch oder Dill
  • 1 TL Senf
  • etwas schwarzer Pfeffer
  • 3-4 EL Sauerrahm
  • Salz
  • Apfelessig

  • Achtung: Auf keinen Fall Öl verwenden - das nimmt der Gurke die knackige Frische.


laktosefreies RezeptLaktosefreie Abwandlung
Das Rezept gelingt auch mit laktosefreiem Sauerrahm. Wegen ihres geringen Milchzuckergehalts von 3,5 g pro 100 g wird Sauerrahm meist auch von Menschen mit Laktoseintoleranz gut vertragen.


glutenfreies RezeptGlutenfrei


lakto-vegetarisches RezeptLakto-vegetarisch


Bitte beachten Sie dazu unbedingt folgende Hinweise!


Zubereitung

Die Gurke hobeln, mit dem Dill oder Schnittlauch, Senf und Pfeffer anmachen, ca. 15 Minuten kaltstellen, im letzten Moment vor dem Servieren mit Salz und Essig abschmecken, Sauerrahm verrühren und daruntermischen.

Gurkensalat Rezept Inizio

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Kochteam

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Last Update: 01/2020 | © 2020 Inizio e.U.

 

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