Gefüllte Eier


mit Feta-Creme und Blümchen-Deko

mit Feta gefüllte Eier

Die gefüllten Eier passen zu fast jeder Art von kalten Platten. Ob zu einer Schinken-, Wurst oder Käseplatte oder doch solo als Vorspeise.


Das brauchen Sie

Angaben für 4 Eier:

  • 4 Eier
  • ca. 30 g Feta
  • 1 TL Senf
  • etwas Olivenöl
  • 1 EL feingehackte Küchen- oder Wildkräuter (Girsch, Gundermann, Petersilie, Schnittlauch, Schafgarbe,...)
  • Salz, Pfeffer
  • essbare Blüten und Blätter (Stiefmütterchen, Gänseblümchen, Girschblätter,...)

Zutaten gefüllte Eier

Zubereitung

Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und der länge nach halbieren. Dotter mit einem Löffelchen vorsichtig aus dem Eiweiss pellen.

Dotter nun in einer kleinen Schüssel mit Feta, Senf, Olivenöl und Kräutern mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Masse nun auf die acht Eierhälften verteilen und mit einer Blüte oder einem Blatt dekorieren.

Zutaten gefüllte Eier

Zutaten gefüllte Eier

Zutaten gefüllte Eier

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Last Update: 11/2019 | © 2019 Inizio e.U.

 

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