Gebackene Rotkraut-Steaks sind als Beilage eine tolle Alternative zu klassischem Blaukraut, sie schmecken aber auch Solo als Antipasti oder als leichtes Abendessen.

Einfach besser gärtnern!

Name: Gebackene Blaukrautsteaks
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Österreich
Ingredients: 1 Blaukrautkopf; 3 EL Sonnenblumenöl; 1 EL Ahornsirup; 2 Knoblauchzehen; frischer Thymian; Salz, Pfeffer; ca. 150 g Feta

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* leichtes Arbeiten selbst bei festen Pflanzböden
* liegt sehr gut in der Hand und hat eine mittlere Größe für viele Anwendungen
* optimal für die tägliche Kleinarbeit auf dem Balkon und im Garten

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Das brauchen Sie

Zutaten:

1 Blaukrautkopf
3 EL Sonnenblumenöl
1 EL Ahornsirup
2 Knoblauchzehen
frischer Thymian
Salz, Pfeffer
ca. 150 g Feta

Laktosefreie Abwandlung
Das Rezept gelingt auch mit laktosefreiem Feta. Feta ist in kleinen Mengen aber oft auch gut verträglich.

Glutenfrei

Lakto-Vegetarisch

Bitte beachten Sie dazu unbedingt folgende Hinweise!

Zubereitung

Vom Blaukraut die äußersten Blätter entfernen. In ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Den Knoblauch pellen und fein würfelig schneiden. Thymian von den Stielen streifen und grob hacken. Knoblauch und ca. 1 EL Thymian mit 1 EL Ahornsirup sowie 3 EL Sonnenblumenöl mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Backrohr auf 180°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Blaukrautscheiben nebeneinander darauf verteilen und mit dem Würz-Öl bepinseln. Feta würfelig schneiden und auf den Scheiben verteilen. Für ca. 25 Minuten im Backrohr garen.