Flammkuchen mit Brombeer


fruchtig und süß

Flammkuchen mit Brombeer

Die Alternative zum klassischen Apfel/Zimt-Flammkuchen...


Das brauchen Sie

Grundrezept Flammkuchen (zum Flammkuchengrundrezept)

  • 1 Becher Sauerrahm
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1 Vanilleschote
  • 1-2 EL Zucker
  • Brombeeren zum Belegen


laktosefreies RezeptLaktosefreie Abwandlung:
Das Rezept gelingt auch mit laktosefreiem Sauerrahm. Außerdem enthalten gesäuerte Milchprodukte (Sauerrahm, Topfen,...) wenig Laktose und sind je nachdem, wie empfindlich Sie auf Laktose reagieren, gut verträglich.


glutenfreies RezeptGlutenfreie Abwandlung:
Das Rezept gelingt auch mit glutenfreiem Mehl.


lakto-vegetarisches RezeptOvo-lakto-vegetarisch



Zubereitung

Flammkuchen wie im Grundrezept zubereiten. Ruhen lassen. Backofen auf 245°C vorheizen. Teig anschließend zu einem Rechteck ausziehen oder auswalken.

Alle Zutaten für die Creme verrühren und auf dem Teig verstreichen. Mit Brombeeren belegen. Den Flammkuchen für ca. 8 bis 12 Minuten knusprig backen und sofort servieren.

Flammkuchen mit Brombeer

Flammkuchen mit Brombeer

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Last Update: 11/2019 | © 2019 Inizio e.U.

 

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