So entstehen Hydrolate

 

Herstellung Hydrolate Pflanzenwasser wirksame Naturpflegeprodukte

Mit Wasserdampf gelöst

Schon in der Antike wurden in Mesopotamien erste Destilliergeräte verwendet, um Riechstoffe zu isolieren. Das Prinzip ist dasselbe geblieben, moderne Verfahrensmethoden ermöglichen aber heute die kontrollierte Gewinnung von analytisch hochwirksamen Essenzen.

Wie funktioniert die Hydrolat-Destillation

Das Idee ist wirklich einfach: Wasser wird in einem Behälter erhitzt, der Dampf steigt auf und durchdringt das darüber eingefüllte Pflanzenmaterial und löst dabei wasserlösliche Wirk- und Duftstoffe sowie ätherische Öle aus den Pflanzen. Der Dampf wird durch eine gekühlte Zone geleitet und kondensiert so zum Hydrolat. Eine Zeit lang wurde das Verfahren vor allem zur Gewinnung von ätherischen Ölen eingesetzt, das Hydrolat war nur das Nebenprodukt, manchmal sogar das Abfallprodukt. Das entstandene Pflanzenwasser ist jedoch sehr wertvoll, da es mit den wasserlöslichen Wirkstoffen der Pflanze angereichert.

Erfahren Sie auf dieser Seite mehr darüber, wie Hydrolate entstehen, wie sie verwendet werden können, welche Wirkung sie haben und wie man sie am besten aufbewahrt. Lesen Sie außerdem was Sie beachten sollten, wenn Sie Hydrolate selber herstellen möchten.

Inizio Fertigung Destille
  • Im unteren Teil eines Behälters wird Wasser eingefüllt.

  • Darüber befindet sich der Aromakorb. Dieser befindet sich über dem Wasserspiegel. Hier wird das zerkleinerte Pflanzenmaterial eingefüllt.

  • Wiederum darüber befindet sich die Kuppel, die in ein anschließendes Rohr und schlussendlich in die Kühleinheit mündet.

  • Das Wasser wird nun zum Sieden gebracht, der entstehende Wasserdampf steigt auf und löst die wasserlöslichen Inhalt- und Aromastoffe aus dem Pflanzenmaterial. Im Rohr und schließlich in der Kühleinheit kondensiert er nun wieder zu Wasser, genauer gesagt zum Hydrolat.

 



Werner Neuhauser
Geschäftsführer
INIZIO e.U.

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Last Update: 10/2021 | © 2021 Inizio e.U.