Salzteig ist eine sehr einfach herzustellende Masse. Die Zutaten hat jeder zu Hause und man kann vieles daraus basteln. Hier finden Sie das Grundrezept für den Salzteig und wir erklären Ihnen, wie Ausstechformen garantiert gelingen.

Salzteig Grundrezept
Die einfachste Möglichkeit: Formen ausstechen
Figuren bemalen / färben
Figuren aushärten lassen
Blumenstecker basteln

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Was Sie dazu brauchen

• 2 Tassen Mahl (ich verwende glattes Mehl)
• 1 Tasse Salz
• 1 Tasse Wasser
• Rührschüssel, Löffel, Messer, Zahnstocher, Backblech mit Alufolie ausgelegt

Salz und Mehl in einer Schüssel gut vermengen. Nun schrittweise Wasser dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Ist der Teig zu trocken, einfach etwas Wasser hinzufügen, ist er noch klebrig, etwas Mehl unterkneten.

TIPP: Mit ein paar Tropfen Maiskeim- oder Sonnenblumenöl wird der Teig geschmeidiger. Meist braucht es dann aber noch einen TL mehr Mehl. Das Öl ist aber nicht zwingend notwendig.

Salzteig ca. 3-5 mm dick auswalken und mit einer beliebigen Form Figuren ausstechen. Wer die Formen aufhängen möchte, kann mit einem Zahnstocher ein Loch in die Figur machen.

TIPP: Ausstechform und Unterlage mit Mehl bestreuen, dann löst sich der Teig besser aus der Form.

Möglichkeit 1:
Salzteig kann z.B. mit Speisefarbe eingefärbt werden. Dazu einfach die gewünschte Menge Farbe unter den Teig kneten. Damit das Ergebnis gleichmäßig ist, sollte der Teig wirklich gründlich durchgeknetet werden. Bitte beachten, dass die Figuren beim Trocknen deutlich blasser werden.
Tipp: Diese Methode eignet sich vor allem für durchgängig gleichfarbige Figuren wie z.B. Glücksschweinchen. Pastelltöne können besonders gut erzeugt werden. Sind leuchtende Farben gewünscht, ist die 2. Möglichkeit besser geeignet.

Möglichkeit 2:
Nachdem die Figuren wirklich gut durchgetrocknet sind, können die Figuren mit Wasserfarben, Guache, Acrylfarbe,... bemalt werden. Wer ein glänzendes Ergebnis bevorzugt, lackiert die fertige Figur auch noch, das macht sie zusätzlich wasserabweisender.

Zum Trocknen die Figuren auf ein Backblech mit glatt ausgelegter Alufolie setzen.
Tipp: Backpapier ist weniger geeignet. Die Figuren sind meist auf der Unterseite sehr feucht. Beim Trocknen beginnt nun das Papier zu wellen und gibt ein Muster auf die Unterseite der Figur. Besonders bei Ausstechfiguren, die aufgehängt werden sollen, ist das nicht erwünscht.

Möglichkeit 1:
Wenn Sie Zeit haben, können Sie den Teig ganz einfach über mehrere Tage an einem warmen Ort (z.B. in der Nähe eines Heizkörpers oder Kachelofens) trocknen lassen.

Möglichkeit 2:
Salzteig kann auch im Backofen getrocknet werden. Das geht deutlich schneller. Aber ACHTUNG, Salzteig mag keine große Hitze, sonst wirft er möglicherweise Blasen oder reißt sogar.

Salzteigfiguren bei 60°C im Backofen ca. 1 Stunde trocknen lassen. Danach die Temperatur auf ca. 100°C erhöhen und Figuren für weitere 3 Stunden trocknen lassen. Bei größeren Figuren Temperatur jetzt noch für ca. 1 Stunde auf 120°C erhöhen. Ich lasse die Figuren dann zur Sicherheit noch zwei Tag an der Luft weitertrocknen, damit sie sicher trocken sind.

Hinweis: Der Teig ist durchgetrocknet, wenn die Mitte der Unterseite hart ist.

Was Sie dazu brauchen

• Salzteig Ausstechfiguren (Anleitung siehe oben)
• Kerzenstieldraht, ø 1,4 mm
• Bindefaden (z.B. Garn, Wolle,...)
• Zange

Aus dem Draht eine kleine Öse formen. Draht anschließend wie abgebildet zur Schlaufe biegen. Figur mit etwas Abstand an der Öse festknoten.

TIPP: Die Figuren sind besonders nett, wenn sie mit einem Wort beschriftet werden, z.B. Danke, Glück, der Name des zu Beschenkenden...

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Last Update: 12/2020 | © 2020 Inizio e.U.